Bisnis.com, MATARAM - Telur asing menjadi salah satu oleh - oleh yang yang banyak dicari oleh wisatawan saat berkunjung ke Lombok, Nusa Tenggara Barat (NTB).
Telur asin Lombok merupakan olahan telur bebek yang kemudian dikemas menjadi oleh - oleh daerah. Telur asin Lombok yang dikenal enak menjadi alasan banyak wisatawan menjadikannya oleh - oleh.
Telur asin lombok menggunakan telur bebek asli. Proses pembuatannya menggunakan rempah rempah sebagai baluran pembenam telur bebek tersebut. Proses pembuatan telur asin lombok dilakukan pada telur bebek yang masih mentah. Penggunaan rempah rempah akan dapat menyebabkan telur asin lebih berasa sehingga lebih nikmat saat dikonsumsi.
Pengolahan telur asin juga sudah lama menjadi usaha rumahan di Lombok baik di Mataram, Lombok Barat hingga Lombok Timur. Rata - rata pelaku usahnya merupakan para ibu rumah tangga yang membuka usaha untuk mendapatkan penghasilan tambahan.
Salah satu lokasi penjualan telur asin adalah toko oleh - oleh Bajang Tahu Lombok, yang berada di kawasan Abiantubuh, kota Mataram. Toko oleh - oleh ini menyediakan aneka ragam oleh - oleh mulai dari olahan tahu, tempe, telur asin, dodol nangka, dan aneka camilan khas Lombok lainnya.
Salah satu pengunjung, Tegar menjelaskan alasan memburu telur asin sebagai oleh - oleh karena permintaan orang tuanya yang sudah mengetahui telur asin Lombok enak dan gurih. "Saya membeli telur asin karena memang suka kemudian orang tua juga meminta," jelas Tegar baru-baru ini.
Baca Juga
Program Jelajah Investasi Sasambo didukung oleh PT ASDP Indonesia Ferry (Persero), PT Bank Negara Indonesia (Persero), Pertamina Patra Niaga, PT PLN (Persero), Ooredoo Hutchison (Indosat), PT XL Axiata Tbk.
