Bisnis.com, MATARAM - Kementerian Perdagangan (Kemendag) akan membangun pusat kuliner di Bandara Internasional Lombok, Nusa Tenggara Barat jelang MotoGP 2022.
Nilai proyek pusat kuliner ini sejumlah Rp4,2 miliar yang didanai oleh Anggaran Pendapatan dan Belanja Negara (APBN). Pihak Kementerian Perdagangan sudah melalukan survey dan membuat rancangan pusat kuliner tersebut.
Sekretaris Dinas Perdagangan NTB Baiq Nelly Yuniarti menjelaskan pembangunan pusat kuliner di Bandara Lombok dikonsep dengan gaya modern atau ala milenial sehingga menarik bagi para pengunjung yang datang ke Lombok.
"Konsepnya ruangan terbuka, modern dilengkapi dengan beberapa fasilitas seperti ada panggungnya, kemudian mushalla, toilet intinya lengkap. Pusat kuliner dibangun untuk menyambut MotoGP pada Maret 2022, jadi sebelum bulan Maret kami targetkan sudah beroperasi," jelas Nelly pada Rabu (15/12/2021).
Produk yang disediakan di pusat kuliner merupakan produk masakan khas NTB baik dari Lombok dan pulau Sumbawa. Lombok memiliki masakan khas seperti nasi puyung, sate rembiga, pelecing kangkung, kuliner tersebut sangat diminati pada event World Superbike lalu. Sedangkan Sumbawa memiliki masakan khas Sumbawa seperti singang, ayam taliwang, sepat.
"Tentu kuliner khas NTB akan menjadi prioritas untuk ditawarkan di pusat kuliner. Kami upayakan kuliner khas NTB masuk secara optimal, kami belum tahu berapa pedagang yang bisa masuk di pusat kuliner nanti," ujar Nelly.
