Bisnis.com, DENPASAR—Dua karyawan Hilton Garden Inn Bali Ngurah Rai Airport memenangi kompetisi F&B Masters Hilton Asia Tenggara dan India (ISEA) 2017/2018 di tingkat negara/sub-regional.
Jean-Philippe De Haes, General Manager Hilton Garden Inn Bali Ngurah Rai Airport memberikan apresiasi kepada I Komang Karsana yang menjadi juara I Barista Challenge dan I Putu Tresna Adi Pradana, juara ketiga Bar Challenge dalam kompetisi tersebut.
Kompetisi tingkat negara/sub-regional berlangsung di DoubleTree Jakarta akhir tahun lalu diikuti 37 peserta dari 7 hotel yang telah menunjukkan keterampilan dan semangat inovasi mereka.
“Kami sangat senang dengan hasil ini, semua tim telah bekerja keras untuk berada di tingkat ini dan kami bangga para F&B profesional akan memiliki kesempatan untuk menunjukkan keahlian mereka sebagai wakil di final tingkat regional Hilton ISEA F&B Masters,” kata Jean-Philippe dalam keterangan resmi, Selasa (13/2/2018).
Para pemenang tingkat negara/sub-regional lainnya adalah Timothy Trinidad (Conrad Manila-Culinary Challenge), Mulyadi (DoubleTree Jakarta-Dessert Challenge), Larry Dimapilis (Conrad Manila-Bar Challenge), dan Putu Eka Wahyuni (Conrad Bali-Sommelier Challenge).
Hilton ISEA F&B Masters terdiri tiga tingkat kompetisi yakni hotel, negara/sub-regional, dan regional. Para pemenang tingkat negara/sub-regional akan bertarung dengan pemenang dari empat regional yakni Malaysia & Vietnam; Singapura, Indonesia & Filipina; Thailand & Myanmar; India Selatan, Sri Lanka & Maladewa; India Utara.
Sejak digelar pada 2014, Hilton ISEA F&B Masters telah memberikan kesempatan kepada karyawan di seluruh Asia Tenggara dan India untuk mengembangkan keterampilan dan berkompetisi melawan para peserta terbaik di kategori F&B. Pada kompetisi Hilton ISEA F&B Masters 2017/2018, lebih dari 700 peserta dari 40 hotel telah menciptakan 1.200 resep unik
