Harga Daging Sapi Segar di Kupang Masih Normal

Bisnis.com, KUPANG – Harga daging sapi segar di pasar daging tradisional dalam Kota Kupang dan sekitarnya menjelang Ramadan 1438 Hijriah masih stabil.

"Stabilnya harga jual daging sapi segar yang dilepas dengan Rp90.000/kg itu karena antara permintaan dan pasokan berimbang," kata Paman Zamir distibutor sapi potong bagi rumah potong hewan di Pasar Oeba, Kota Kupang, Rabu (10/5/2017).

Menurut dia, rata-rata pedagang menawarkan harga daging sapi segar Rp90.000 per kilogram, sedangkan tetelah Rp15.000/kg, dan jeroan lainnya Rp35.000/kg.

"Yang kami khawatirkan adalah menghadapi bulan puasa nanti, banyak peternak yang kemungkinan mempermainkan harga untuk mencari keuntungan. Dengan demikian, akan mempengaruhi harga eceran di pasar," katanya.

Natan (37), pedagang daging sapi di pasar daging Oeba Kelurahan Fatubesi Kota Kupang ketika dikonfirmasi di lokasi penjualan mengatakan bahwa harga tersebut sudah bertahan lama, stok relatif cukup banyak, sementara pembeli agak berkurang.

Ia menyebutkan konsumennya kebanyakan pengusaha restoran dan pedagang bakso, coto, dan dagangan kecil-kecilan lainnya. "Kebanyakan dari mereka membeli daging tetelan atau tulang yang dicincang dengan harga Rp15.000/kg untuk dijual lagi secara eceran," katanya.

Menyinggung soal harga daging ayam beku yang berasal dari Surabaya, dia menyebutkan sebesar Rp40.000/kg, produksi lokal antara Rp50.000 dan Rp60.000/ekor atau tergantung pada ukuran.

Untuk saat ini, katanya harga ikan cumi Rp65.000/kg, kakap putih Rp60.000/kg, kakap merah Rp70.000/kg, Tengkurangan Rp18.000/kg, tongkol Rp30.000/kg, dan kakap laut Rp35.000/kg. Begitu pula udang Rp90.000/kg, cue Rp40.000/kg dan grong Rp35.000/kg.

Menurutnya, rata-rata setiap jenis ikan mengalami kenaikan Rp5.000 hingga Rp12.000, tergantung dari jumlah dan kualitas ikan yang dijual.